前天他就真的去買洋菜粉回家做,
以前媽咪都是煮冬瓜茶再加進去,
剛剛上網查了一下別人的做法,似乎更簡單了,
菜燕（洋菜凍）
此份量共可裝12杯
材料：冬瓜茶1500㏄、洋菜粉10公克
作法：
（1）冬瓜茶煮沸後，加入洋菜粉攪拌均勻，轉小火續煮約45秒即可
（2）過濾後，裝入果凍杯，冷卻後即可入冰箱冷藏
媽咪的做法比較麻煩,
是先用冬瓜角(台語)煮好冬瓜茶,先放在一旁,
再用水加入洋菜粉下去煮,等到溶解到一半再倒入冬瓜茶,
一直到完全溶解後就倒入容器~~
家裡3個小孩從小都看媽咪這樣做,所以大哥的做法應該也是這樣吧,
前天兼差下班,他拿了一碗給我,
果然跟媽咪以前做的一樣味道,冰冰涼涼的,超好吃滴~~^o^
ps.有的人比較懶,直接加黑糖,但是我還是覺得加冬瓜茶比較香,比較好吃^^